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ホテルグランヴィア岡山で抹茶の世界に誘う特別なひととき『抹茶アフタヌーンティー』開催!

記事:2024.9.12
ホテルグランヴィア岡山は、最上階からの美しい眺望が自慢のダイニング&バー「アプローズ」にて、抹茶をテーマにしたアフタヌーンティーセット「~抹茶の世界への旅~」を開催いたします。期間は2024年9月1日(日)~10月31日(木)までの限定販売です。特別なアレンジドリンクと共に、高層階からの眺望を楽しみながら、抹茶の奥深い魅力を存分に堪能できるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

今回のアフタヌーンティーは、「ヌン活(アフタヌーンティー活動)」第2弾として、「抹茶」をテーマに据えた豪華な内容となっています。抹茶をふんだんに使用したスイーツやセイボリー(軽食)は、ここでしか味わえない一品ばかりです。


抹茶ロールケーキや抹茶とホワイトチョコレートのテリーヌショコラ、そして抹茶の苦みがアクセントとなった小松菜とリンゴのグリーンスープなど、抹茶の豊かな風味を引き出したメニューが勢ぞろい。全てのメニューが、見た目と味わいの両方で抹茶の魅力を表現しています。



今回の「抹茶の世界への旅」は、1日30名限定の贅沢なアフタヌーンティー体験です。抹茶の奥深い香りに包まれながら、至福のひとときをぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。

『アフタヌーンティー ~抹茶の世界への旅~』 概要

期間
2024年9月1日(日)~10月31日(木) 
時間
14:00~16:00 1日30名限定
場所
ホテルグランヴィア岡山 19階ダイニング&バー アプローズ
料金
5,000円(サービス料、税金込)
内容
◆アペリティフ「抹茶アレキサンダー」で乾杯 香り豊かな抹茶パウダーと、生クリーム、ミルクを合わせて軽くシェイク。 クリーミーで滑らかな口当たりと、抹茶特有の苦みが絶妙に絡み合ったノンアルコールカクテル。 抹茶アレキサンダー ◆コース仕立ての3皿で構成
贅沢なひとときをさらに特別なものにするため、コース仕立てで一皿一皿出来立てを配膳。
各コースの詳細です。
〇始まりの一皿 ~Premiere Assiette
・グリーンピースとマスカット、生ハムのタルト
 サクサクのタルトに、緑の野菜 グリーンピースとマスカットをトッピング。生ハムの塩味をプラスして。
・ズッキーニとホタテ貝のミルフィーユ
 緑の野菜 ズッキーニとホタテを重ね合わせ、香り付けでオリーブオイルマリネを。
・マッシュルームのソテー ハーブと抹茶風味のヴィエノワーズ
 ソテーしたマッシュルームに抹茶を香らせたパン粉焼きをトッピング。
・アボカドとスモークサーモンのプティバーガー
 カリっと焼き上げたバンズに、スモークサーモンの香り高い味わいと緑のアボカドクリームが絶妙に調和し、さわやかで豊かな味わいを楽しめます。
・小松菜と林檎のグリーンスープ
 抹茶の苦みをアクセントに小松菜と林檎の冷たいスープ仕立て。抹茶の苦みを一緒に。
〇2つ目の一皿 ~Deuxieme Assiette
・テリーヌショコラ
 上質なホワイトチョコレートと抹茶を使って作るテリーヌショコラ。口溶けなめらかに仕上がりました。
・モンブラン
 ほろ苦い抹茶に栗をトッピングした和風に仕上げたコラボレーション。
・ロールケーキ
 濃厚な抹茶のクリームと香り豊かな抹茶の生地でまいた和風ロールケーキ。
・ティラミス
 香り高い抹茶を贅沢に振りかけた和ティラミス。抹茶のほろ苦さと濃厚なクリームチーズの相性は抜群。升に入れて可愛らしく。
・ガトーオペラ
 フランス伝統菓子のオペラに抹茶のエッセンスを。抹茶ガナッシュやジェノワーズ抹茶をサンドしました。
・ムースケーキ
 抹茶のムースとスポンジを合わせたムースケーキ。
〇3つ目の一皿 ~Troisieme Assiette
・抹茶のスコーン
 宇治抹茶を使用したほろ苦さが程よい大人のスコーン。甘さ控えめのサクふわで、クロテッドクリームと好相性のスコーンです。
・温かいガトーショコラ 抹茶と柑橘の香りを添えて
 チョコレート、抹茶、柑橘のマリアージュを楽しめます。
◆ドリンク
オーガニックティーやフレーバーティー、コーヒーや抹茶ラテ、ほうじ茶など18種類のドリンクからお選びいただけます。スイーツやセイボリーとの相性も抜群です。
・オーガニック ミントメレンゲ
・オーガニック ダージリンエステート
・オーガニック ほうじ茶
・カモミールシトラス
・バニラビーン
等の9種類の紅茶に加え、コーヒーや抹茶ラテ、抹茶カフェオレ、下山さんちの煎茶・ほうじ茶、ソフトドリンクも豊富に。
※コーヒー、下山さんちの煎茶・ほうじ茶はフリーフローです。
予約
WEB予約
電話予約:086-233-3138 (レストラン予約 10:00~21:00)
※掲載内容は、掲載時もしくは取材時の情報に基づいています。お出かけ・ご利用等の際には最新の情報をご確認下さい。(免責事項について)

[ 執筆者 ]

chief editor:F.ISHIOKA

岡山の地域・観光メディアを複数立ち上げ、岡山ナビゲーターとして活動しています。 読者の皆様が岡山での観光やお出かけをする際、「旅やか岡山」の情報を通じて幸せなひとときが創出できますように!と言う想いで日々執筆をしています。

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